地魚と新潟和牛 壱勢 CoCoLo新潟店

TEL

ISSEI — NIIGATA

新潟の地魚とにいがた和牛を、駅ナカで気軽に味わえる和食店。

壱勢（いっせい）は、 日本海・佐渡の地魚と、豊かな自然で育ったにいがた和牛を中心に、新潟ならではの食の魅力を気軽に楽しめる「和食店」です。
仕事帰りの一杯から、ご家族・ご友人とのお食事まで。
初めての方でも入りやすい、落ち着いた空間でお迎えします。

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FOR YOU IF...

こんな方に。

壱勢は、こんな方におすすめです

新潟らしい海の幸・地元の和牛を楽しみたい方

駅ナカでアクセスの良い和食店を探している方

おひとり様から気兼ねなく対応してくれるお店を探している方

観光・出張時に「失敗しないちょい呑みできる店」を選びたい方

  • 仕事帰りに

    一人でも気軽に一杯

  • 仲間と一緒に

    飲み会

  • 大切な人と

    ゆっくり食事

KODAWARI

新潟の恵みを、
まっすぐに。

  • 日本海・佐渡の地魚

    暖流と寒流が交わる佐渡沖は、魚種が豊富で味わい深い漁場です。
    その時季ごとに最も状態の良い地魚を厳選し、鮮度を大切にご提供しています。

  • にいがた和牛

    新潟の自然に囲まれて育ったにいがた和牛は、脂の甘みと赤身の旨味のバランスが特長。
    とろける食感と、奥深い味わいをお楽しみください。

  • 独自ルートによる仕入れ

    独自の仕入れルートにより、旬の食材を安定して確保。
    新潟の食材を知り尽くした調理長が、素材に合わせた調理で仕上げます。

  • 酒処・新潟の地酒

    新潟ならではの地酒を豊富に取り揃え、料理に合う一杯をご提案いたします。

RECOMMENDATIONS

お品書き
壱勢の名物

  • ESSA DON

    特上越佐丼

    うに、いくら、ずわい蟹、まぐろ等、日本海の主役級が勢揃いした究極の丼。
    鮮度抜群のネタを堪能した後は、旨味たっぷりの「鯛だし」をかけて贅沢な出汁茶漬けに。
    一杯で二度美味しい、海鮮好きにはたまらない逸品です。

  • NODOGURO

    のどぐろ塩焼き

    「白身のトロ」と称される高級魚・のどぐろを、絶妙な塩加減でふっくらと焼き上げました。
    パリッとした皮目から溢れ出す濃厚な脂と、とろけるような身の甘みが格別。
    素材の旨味をダイレクトに感じる、新潟ならではの贅沢な味わいです。

  • NIIGATA WAGYU

    和牛寿司

    にいがた和牛の艶やかな霜降りを、一貫の寿司で贅沢に。
    口の中でふわりと溶ける濃厚な甘みに、いくらの上品な塩味が寄り添います。
    海と山の恵みが出会う、目にも美しい極上の肉寿司をご堪能ください。

RECOMMENDATION

おすすめアラカルト・メニュー

  • おけさ蟹丼

    美食の宝庫・佐渡で獲れるブランドずわい蟹「おけさ蟹」を贅沢に使用。弾力のある身と、口いっぱいに広がる濃厚な磯の香りと旨味を存分に堪能できる一杯です。

  • 福福天丼（ふくふくてんどん）

    大ぶりの海老をはじめ、ぶり、帆立、たこ、あなごなど、海鮮屋ならではの具材をふんだんに使った豪華なかき揚げ天丼。最後は熱々の鯛だしをかけて、出汁茶漬けとしても楽しめます。

  • 栃尾ジャンボ油揚げ

    新潟県産大豆だけを生搾りしてつくった栃尾の「豆撰」の油揚げを使用しています。大豆の香りがふんわりと広がるおいしさです。

  • 佐渡おけさ盛

    暖流と寒流が交わる佐渡沖で獲れた、鮮度抜群の刺身は、新潟の地酒との相性も抜群な、地魚自慢の当店ならではのアラカルトです。

メニュー

STORE INFORMATION

店舗情報

基本情報

住所

〒950-8641

新潟県新潟市中央区花園1-1-1 CoCoLo新潟 2F 東

電話番号
025-383-8802（お席のご予約はお受けしておりません）
営業時間
11:00～23:00（L.O.22:00）
定休日
CoCoLo新潟に準ずる
座席数
36席　全席禁煙
お支払い方法
  • 現金
  • 各種クレジットカード
  • 電子マネー（WAON / QUICPay / 交通系IC）
  • バーコード決済（PayPay / 楽天ペイ / d払い / au PAY）

JR新潟駅直結「CoCoLo新潟」2F。雨の日でも安心してご来店いただけます。

MESSAGE

店長
メッセージ

壱勢は、おひとり様からご家族連れまで、さまざまなシーンで気軽にご利用いただける居酒屋を目指しています。
新潟の食材の美味しさを、肩肘張らずに楽しんでいただけるよう心がけています。初めての方でも、どうぞ安心してお立ち寄りください。
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。

地魚と新潟和牛の店　壱勢 店長

木村　優

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